Kajplök är en av mina favoriter när det gäller äldre köksväxter, som har

blivit förvildade.

När jag informerar, håller föredrag, är på marknader eller håller kurser

är kajplöksmöret oftast en av de tre smakprover som jag bjuder på.

KAJPLÖKSSMÖR

100 g smör

1½ – 2 msk finhackade kajplöksblad

Valfri peppar

Blanda rumstempererat smör med kajplök och peppar.

Förvaras i glasburk i kylen – Håller ca 1 månad.

Gör en rulle med smörpapper och lägg i en plastpåse som kan

förvaras i frysen i 6 månader.

Gott på bröd till soppa eller på grillat kött.

Bilden till vänster – Kajplök blad och till höger blom-/ lökboll.