Solrosrot
och jordärtskocka
är nära
släkt
och
de
liknar varandra i utseende.

Men
solrosroten
rot
är något utdragen
som på bilden. De är
lika

att man

har
gjort en gen-test
för att skilja
den åt.

Solrosroten är också
perenna

som jordärtskocka och jag skördar
den
efter

jordärtskocka och
det brukar bli i slutet av februari
eller mars.

Till vänster ser ni roten av solrosrot och till höger knölar av jordärtskocka.

De gula blommorna är lika hos båda två och på sommaren använder jag de

gula kronbladen i sallader.

Jag är medlem i “Föreningen Sesam” och det är vid dem som jag har få rötterna.