Jag gör tvärt om när det gäller palsternackan, dvs jag skördat palsternacka

på våren och sår den på hösten.

Här har jag skördat både de små vild och de större odlad palsternacka.

Varför?

Sår på hösten, för att palsternackan har en lång utvecklingstid på ca 4

månader. Fröna ligger och väntar på värmen och börjar gro när den kommer.

Skörda på våren för att palsternackan får en bättre smak efter frost och så får

man färska rotfrukter från februari – april.