Under
min tid som vegetarian på 70- och 80-taler var det råkost och
råsafter

som gällde
inom hälsorörelsen. Jag var särskilt förtjust i råkosttallrik
och den åt

jag flera gånger i veckan. Det blir ofta även i dag en råkosttallrik i
januari och

februari.

Under
min tid som homeopat så hade jag även kostrådgivning till mina
patienter

och kurser
i vegetarisk
matlagning.

Man
kan välja vilka rotfrukter som man föredrar som palsternacka,
persiljerot,

kålrot, kålrabbi, olika färger av betor och morötter
mm.

Recept
se Råkosttallrik