Julmaten 2017 är mest vegetarisk mat, utom köttbullarna.

På bilder ser årets julsnitta som är fyllda svampar. Recept finns längst ner i

inlägget.

RECEPTEN se tidigare inlägg

Inlagd squash är ett alternativ till inlagd sill

Två kålsallader – en kall och en varm sallad

Vegetarisk skinka av kålrot

Veg.färs- & köttbullar

Cornflakestoppar & hasselnötspraliner

FYLLDA CHAMPINJONER

30
champinjoner

rapsolja

Rensa
och skär bort foten på svampen. Smörj dem med rapsolja och ställ

dem
med öppningen uppåt i en smord form. Ugnsbaka dem i 175* i ca

12
minuter till de är al dente.

Fyllning
1

rapsolja

30
fötter av svamparna

salt,
peppar

nejlikrot

1
dl grädde eller havregrädde

Hacka
fötterna fint. Fräs dem i rapsolja och låt vätskan koka in.
Tillsätt

grädde
och låt den koka in till det blir en tjock stuvning. Krydda och
smaka

av.
Lägg upp svampen och fyll dem med fyllningen.

Fyllning
2

3
skivor rökt kycklingkött

1
dl keso

salt,
peppar

timjan

Skär
köttet i fina bitar och mixa keso. Blanda fyllningen. Krydda och
smaka

av.
Lägg upp svampen och fyll dem med fyllningen.