Augusti och september är den tid när jag torkar mycket fröer.

SKRÄPPA är en växt som de flesta känner till, men som man inte
använder i Sverige, men det gör man i både England och Tyskland.

Jag använder hela frö av skräppa i fröknäcke och mjukt bröd och oftast

med andra fröer.

Ibland malda/mixade jag frö och använder i mjukt matbröd och brödet får

då en liten syrlig smak som påminner om surdegsbröd.

Den innehåller oxalsyra, som rabarber och ängssyra och det ger

en syrliga smaken.

Använder skräppa och ängssyra i stället för citron.

Bilden visar torkning av nässla längst ner i vänster hörn i övrigt är

det skräppa.