När
det blir mörkare och kallare vill man dricka te med något gott. Då
passar

det
med kex och varför inte smaksatta med frö från vilda växter. Här
har jag

valt
frö av löktrav och kirskål. Kirskålsfrö är någor av en favorit
för det har

mycket
smak. Bilden visar Havrekex med frö av kirskål.

KARINS
HAVREKEX med kirskåls-/ löktravsfrö


dl havregryn

1
dl vetemjöl

1
dl potatismjöl

1
msk socker eller råsocker

1-2
tsk salt

2
tsk bakpulver

½-1
dl olja

eller
100 g margarin eller smör

1
dl vatten eller mjölk

Löktravsfrö
och kirskålsfrö

Ev
flingsalt

Koka
upp vattnet och låt det svalna. Smält margarin eller smör om du
skall

använda
den och låt svalna något. Mixa
havregryn grovt.

Blanda
de torra ingredienserna och tillsätt vatten eller mjölk och olja,
smör

eller
margarin.

Arbeta
snabbt ihop till en deg och låt den vila i kylen ½ -1 timme.

Lägg
ut ett bakplåtspapper med fukt under så papperet ligger stilla.
Kavla ut

degen
till en rektangel och för över smörpapperet till en plåt. Sporra
eller skär

ut
vilken form man önskar. Pensla med vatten och strö över 1 del med
löktravsfrö

och
den andra delen med kirskålsfrö. Man kan även strö över
flingsalt om man


önskar.
Grädda
i 225* i 8 – 10 minuter. Låt svalna och lägg i burkar.

Servera
med en mjuk ost och/ eller en sirap/ syrup av oxelbär.


HAVREKEX MED FRÖ AV LÖKTRAV