När det är det sommar är det många som grillar och till grillat är det mest
öl och vin som man dricker till.
Men det finns alternativt och det är kirskålsdricka som är en god dricka
till grillat och smakrikt kött som vilt.
Till drickan har jag valt att använda blommor.
Föredrar man en mildare smak på drickan, kan man använda ca 15 st
blomklasar.
KIRSKÅLSDRICKA 2 liter
20-25 blommor av kirskål,
2 citroner,
1 tsk citronsyra
6 dl socker,
2 l vatten
Skölj blommorna. Skrubba och skär citronerna i skivor.
Varva blommorna och citron i en kruka. Koka upp vatten, socker och
citronsyra. Slå sockerlagen över och lägg på lock eller handduk.
Låt svalna och ställ svalt i 4-5 dygn. Rör om 1 ggr/ dygn. Sila och fyll sterila
flaskor. Ställ svalt.
Servera: Späd med kolsyrat vatten.
