När det är det sommar är det många som grillar och till grillat är det mest

öl och vin som man dricker till.

Men det finns alternativt och det är kirskålsdricka som är en god dricka

till  grillat och smakrikt kött som vilt.

Till drickan har jag valt att använda blommor.

Föredrar man en mildare smak på drickan, kan man använda ca 15 st

blomklasar.

KIRSKÅLSDRICKA 2 liter

20-25 blommor av kirskål,

2 citroner,

1 tsk citronsyra

6 dl socker,

2 l vatten

Skölj blommorna. Skrubba och skär citronerna i skivor.

Varva blommorna och citron i en kruka. Koka upp vatten, socker och

citronsyra. Slå sockerlagen över och lägg på lock eller handduk.

Låt svalna och ställ svalt i 4-5 dygn. Rör om 1 ggr/ dygn. Sila och fyll sterila

flaskor. Ställ svalt.

Servera: Späd med kolsyrat vatten.