Blog Image

Vilda och odlade köksväxter

Om bloggen

Här kan du följa mina odlingar, föredrag och kurser samt när jag besöker marknader.

Koncentrerad älggrässaft som medicin

Diverse Posted on Sun, July 07, 2019 15:42:34

Älggräs har börjat blomma, så det är dags att göra saft och även min

speciella medicinska saft. Den är mycket bra att dricka vid förkylningar,

feber och influensa.

Innehåller salicylsyreföreningar

Jag har själv prövat och även mina vänner har testat vid förkylning med

feber och det fungerar alldeles utmärkt som medicin.

Recept saft & medicinsk saft se 3/7 2017 Älggrässaft



Svin- & Svenskmålla som spenat

Vilda växter Posted on Sun, July 07, 2019 14:40:36

Mållaväxter – Chenopodium

Mållasläktet är rikligt representerad i vår flora och de räknas som så

kallade ogräs.

De flesta mållorna har en beläggning som ger växten ett mjöligt utseende.

På bilden ser man en svinmålla.

De vanligaste mållorna i vårt land är Svinmålla “Chenopodium album”

och Svenskmålla “Chenopodium suecicum”.

De växer på odlad näringsrik mark till exempel i rabatter, trädgårdsland,

jordhögar, även stränder mm. i hela landet utom i fjällen.

Innehåller mycket mineraler som järn kalk mm och C-vitamin, även B-12

proteiner, bitterämnen, saponiner mm.

Här har jag skördat svenskmålla som skall torkas.

ANVÄNDNING

Tidigare använde man målla som spenat, innan man började odla den

spenat som vi odlar i dag.

Fröna är stärkelserika och de användes tidigare tillsammans med

pilörtens frö.