Det är alltid bra att kunna frysa in vilda bladväxter och särskilt dem som

som man kan använda som spenatväxter t. ex. kirskål, vitplister, målla mm.

RISOTTO

2-3 msk olja eller smör

2 msk hackad lök

2 dl ris

4 dl buljong

½-1 dl blötlagd svamp

2-3 dl förvälld grovt hackad kirskål

1- 2 dl gröna ärter

½ dl riven ost 

OBS rör ofta under tillagningen.

Bryn lök och ris gyllene och späd med varm buljong och sjud 

 ca 15 minuter.

Tillsätt svamp och ärter och sjud i 5 minuter till.

Tillsätt kirskål och ost och sjud någon minut. Tillsätt kirskål och ost och

servera genast.