Ibland vill man baka något gott och i dag blev det vaniljegrässkorpor 

som är smaksätter med vaniljegrässocker.

Se näste inlägg på vaniljegrässocker.

Man kan bakar enbart med dinkel eller blanda eller enbart med vetemjöl.

VANILJEGRÄSSKORPOR

100 g smör eller margarin

½ dl strösocker eller råsocker

2 3/4 dl dinkel eller 3 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1/2 tsk vaniljegrässocker

1 dl gräddmjölk ( ½ dl grädde + 1/2 dl mjölk) eller havregrädde.

Rör fett och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna och

tillsätt dem och grädde. Arbeta snabbt ihop till en deg och låt den vila i

kylen ½ -1 timme.

Dela degen i 2 delar och rulla ut till längder och lägg ut på en smord plåt

och platta till dem något.

Grädda i 225* i ca 12 minuter. Låt svalna någon minut.

Sänk temperaturen till 175*. Skär längderna i 1 – 1½ cm tjocka skivor. 

 Torka skorporna i ugnen i ca 15 minuter och låt ugnsluckan stå något på

glänt. Obs skorporna skall vara helt torra.

Låt svalna och lägg i burkar.