Vitplister växer vild upp till zon 6.

Den växer på näringsrik mark och oftast med nässlor, som den förväxlas

lätt med pga att bladen är otroligt lik nässlans blad och det kan vara svårt

att skilja dem åt.

Vitplister kan användas som nässlan eller som spenat.

Den passar särskilt bra till fisk och skaldjur, enbart eller blanda med

andra blad.

På Köpenhamns fina krogar serveras vitplister till pilgrimsmusslor.

I en av kursen i ” Vilda växter i matlagningen” sa en kvinna:

Jag som har varit så rädd att plocka fel och nu kommer jag att plocka den i

stället för nässlan.

Men när vitplister börjar blomma ser man att det inte är nässla för den

har vackert vita  läppformade blommor.

Blommorna kan man lägger i en sallad eller som dekor på matbordet eller

i en bukett.