Ekollon innehåller mycket beska och bör de förberedas.
Innan man använder ekollon bör man laka ur beskan – se Chokladkola 6 inlägg ner den 17 december 2020.
Följ sedan receptet.
EKOLLONSMÖR
200 g smör
½ – 1 dl ekollon
svartpeppar
1 tsk färsk grön krydda eller 2 nypor kirskålsfrö
Hacka ekollon och grön krydda fint.
Blanda runstemtererat smör med ekollon, svartpeppar och grön
krydda.
Förvara i kylen eller frysen. Hållbar i ca 1 vecka i kylen.
Serveras till frukost eller en soppa, gryta mm.
