Ekollon innehåller mycket beska och bör de förberedas.

Innan man använder ekollon bör man laka ur beskan – se Chokladkola 6 inlägg ner den 17 december 2020.

Följ sedan receptet.

EKOLLONSMÖR

200 g smör

½ – 1 dl ekollon

svartpeppar

1 tsk färsk grön krydda eller 2 nypor kirskålsfrö

Hacka ekollon och grön krydda fint.

Blanda runstemtererat smör med ekollon, svartpeppar och grön

krydda.

Förvara i kylen eller frysen. Hållbar i ca 1 vecka i kylen.

Serveras till frukost eller en soppa, gryta mm.